2017.11.11

【インド旅行】北と南はまるで別の国!奥深きインドの文化を探求する、一歩踏み込んだ旅

ゆうちょ | 10

203 view

みなさん、こんばんは。ゆうちょです。

インドで蕁麻疹が出て以来、肌の調子が悪くて困っています。

路上で売っていた雑草ジュースのせいだと思います・・・

 

それはさておき、初めてのインド旅行といえば、北インドを中心に回ることが多いと思います。

特にデリー、アグラ、ジャイプールはゴールデントライアングルと呼ばれ、この3都市を中心としたツアーが多く組まれています。少し足を伸ばすとしたら、ガンジス川が有名なバラナシを加えた4都市のツアーでしょうか。

これらの都市はすべて北インドの都市になります。

 

インドは広いのです。

インドの魅力は北インドだけではありません。北があれば、南もあるのです。

一般的な観光ルートから外れる南インドは、北インドとは文化が大きく異なります。

今回の記事では北インドと南インドの違いについて、3部門に分け、紹介したいと思います。

 

 

1.カレー

 

北インド

北インドのカレーはターリーと呼ばれています。

北インドは小麦文化。

チャパティやナンと呼ばれるインド風パンが主食です。

 

カレーはこのチャパティやナンに合うように、とろみがあり、油を多く使用しています。

辛さも控えめです。

 

 

南インド

南インドのカレーはミールスと呼ばれています。

南インドはお米文化。

日本のお米と比べ、長くてパサパサとしたお米に合うようにサラサラとしたスープ状で、油もほとんど使用しておらず、胃に優しい。

ココナッツミルクを使用し、具も野菜が中心です。

 

 

2.チャイ

北と南ではチャイも異なります。
作り方が違うので味も違うのです。
 
北インド
 
北インドのチャイは鍋で紅茶を煮出し、そこにミルクや砂糖、スパイスを加えてさらに煮出します。
均等に混ざった甘くて濃厚なチャイの出来上がりです。
 
 
南インド
一方、南インドのチャイは煮出した紅茶に、別で温めたミルクを加えて混ぜるスタイルです。
見た目からも、チャイとミルクが混ざりきらず、後からミルクを混ぜているのが分かると思います。
印象としては、南の方がマイルド!
 
わたしは俄然、北インドのチャイ派!
 
 
 

3.建物

 

北インド

北インドの建物は、単色で重厚感があります。

写真は、デリーのラールキラーで、ムガル帝国時代のお城になります。

また、有名な観光スポットのイスラム寺院ジャマーマスジットや、ムガル帝国時代のお墓タージマハル。これらも単色で趣あり、シンプルな外観となっています。

 

 

南インド

一方、南インドの建物は、色はカラフルで、装飾も細かく手が込んでいます。

街を歩いていると、ヒンズー寺院を多く見かけます。

シンプルとは程遠いカオスな外観。

寺院の厳かな雰囲気は皆無。見ていて楽しい気持ちになります。

 

 

みなさん、このように北インドと南インドは文化や食事など異なる面が多いです。

一般的に南インドの方が人が良く、治安が良いとも言われています。

また、物価は南インドの方が少し安かった印象です。

 

みなさんもインド旅行を検討する際に、北インドだけでなく、南インドも考えてみてください。

比較する旅も面白いですよ:)

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欲望に忠実に。気になったものは確かめる。感覚のままに、行きたいところに、行きたいときに行く。旅する心理士。

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