2017.09.27

【グルメ旅】台北だけじゃない!台南グルメのススメ

ひめちゃん | 8

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こんにちは。ひめちゃんです。

今回は台湾にこれから行かれる方、既に行かれた方にも読んで頂きたい記事です!

 

Peach やバニラエア等の羽田―台北間のLCCが増え、より一層台湾へ旅行しやすくなりました。

 

短期旅行で台湾を初めて訪れようとしている方、再訪しようとしている方も多いのではないでしょうか。

 

そこでお勧めしたいのが、台南です。

 

台南は、台北から台湾新幹線で約3時間半、節約したい方はバスで約4時間15分ほどの距離にある台湾の地方都市です。

 

 

 

台湾旅でよく取り上げられるのは台北、そして九ふん。

 

ですが、もし時間があれば、少し足を延ばして台南まで行ってみてほしいのです。

なぜなら、台北以上にご飯が美味しいんです!

(もちろん台北もすごーっく美味しいんですが)

 

 

今日はそんな美食都市として知られる台南グルメを紹介したいと思います。

 

 

 

 

担仔麺(ダンズィミエン)

海老の出汁とひき肉、パクチー、そして大量のニンニク。

 

日本のラーメンに近い印象で一見パンチが強そうですが、パクチーのおかげかそこまでしつこくなくスープまでがんがん飲むことができます。(スープまで完飲しちゃうくらい激旨でした!)

 

初日に食べた担仔麺に感動し、翌日は名店として知られる『度小月』さん(台南市中正路16号)の担仔麺を食べに行きました。

玉子の味の染みようったら半端ないですね。

こちらはそこまで日本のラーメン感はなかったのでお店によって、結構味が違うのかもしれません。

 

気に入った方はいくつか食べ比べしてみてくださいね。

 

 

 

 

蚵仔煎(カキオムレツ)

新鮮な魚介類を使った料理も有名な港の近い安平エリアで食べました。

プリップリの牡蠣がたくさん入っており、少し甘みのあるソースが玉子ともマッチして・・

 

うまい!

 

このパリパリの生地もいいですね。いい感じにビールがすすみます。

牡蠣好きは避けては通れない食べ物です。

 

 

 

 

蝦捲(エビ巻き)

これも同じく安平エリアにて。

衣がサクサクしていて堪りませんね。

エビだけでなく、この中に、セロリ・豚肉・香味野菜等が入ってました。

この衣は、「網脂」という豚の内臓周辺の網状の脂を巻いているのだとか。

 

 

 

 

豆花(ドウファ)

そしてデザートは『同記安平豆花』さん(台南市安平路433号)へ。

 

私は、普段甘いものはそんなに食べないんですが、甘いものが苦手な方にもオススメです。

甘さ控えめで素朴な味です。

 

 

 

 

その他

以上がよくガイドブック等にも紹介されている台南小吃を紹介してきましたが、

それ以外にも!

 

おかずがたくさん並んでいるような食堂がたくさんあるので、気になるものがあればどんどんチャレンジしてみてください。

 

指差しで注文できます!

(うりをさっぱりと煮たもの。優しい味がしました。)

 

 

(豚肉を茹でたももに、にんにく・唐辛子・葱などを漬けたタレがのったもの。ご飯にも合います。)

 

もうどれを食べても美味しかったです。

 

あぁ、書いていたら、また台南に行きたくなってきました。

 

 

 

 

おまけ

台北から台南までの新幹線の中は駅弁を食べながら車窓を楽しんでくださいね。

 

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