2017.03.16

【世界のグルメ】ケバブ屋発祥の地は意外な国

ERINA | 8

126 view

 
みなさん初めまして。
ERINAです。
初めて記事というものを書くのでお手柔らかにお願いします。
 
 
 
さて、ケバブといえば、貧乏バックパッカーの強い味方。
物価の高い国でもケバブだけはリーズナブルに買えますよね。
ヨーロッパでは「ケバブばっかり食べている」という旅人も沢山います。
 
 
 
そんなケバブ。
世界中のあちこちにケバブ屋がありますが、
みなさんはケバブ屋の発祥の国をご存知でしょうか?
 
 
 
 
なんと
 
 
ドイツなんです。
 
 
トルコからだいぶ離れているドイツがケバブ屋の発祥の地。
 
 
 
 
 
 

ベルリンにあるMustafas Gemüse Kebab
[ムスタファズ ゲミューゼ ケバブ]

 

今では世界中でたくさんケバブ屋さんがありますが、1960年代にベルリンへやったきたトルコ人が屋台をはじめたのが発祥です。
 

地下鉄Uバーン Mehring damm(メーリングダム)駅の出口から歩いてすぐ。

 

こちらのケバブ屋さんは現地人、観光客共に人気で空いてるいる時でも20〜30分は待ちます。値段は2.8〜4.5ユーロ程。

 

 
お肉はチキンを使用しており、ソースはあっさりしたヨーグルトベース、サウザンドレッシング、辛味のあるトマトソース。自分で選べますが全て入れる方がほとんどの様です。
 
ゲミューゼケバブ(野菜ケバブ)とゆう意味もありベジタリアンのケバブもあります。
 
 
 

 

他のケバブ屋さんと違うのは揚げたズッキーニやニンジン、ジャガイモなどが入ります。

そこに新鮮な葉野菜、トマトや玉ねぎカッテチーズ、ハーブを入れ最後にレモン汁を絞ってくれます。

 

 

厚みがあるパンのサンドかトルティーヤで巻いたラップサンドの2種類があります。
かなりのボリュームなので男性の方でも満腹になれるかと思います。

ほどよいスパイスも効いていて、今まで食べたケバブと全く違った美味しさなので是非おすすめです。

 

ベルリンに行く予定のある方は是非行ってみてください。

 

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